潮流1912

【百家湖1912】人生一串,江湖百味

夜幕降临,藏在街头巷尾、市井里弄中的摊位热闹起来。大家在白烟缭绕间,把酒言欢,释放疲惫,品味孤独。微微张开嘴,铁质或者木质的签子从左向右轻轻在齿间划过,被烤得微醺的食材便滑落口中,咀嚼间满嘴的烟火气。

 

肉、内脏、蔬菜,都是再平凡不过的食物,但是经由火的淬炼,和烟的熏陶,似乎浓缩出一串人生百态来。对于中国人来说,不论是三五人围坐,还是一人独食,烧烤总能变幻身段,配合出恰当的气氛来。

 

点燃一捧火,伴随着食物放在炉火上的“刺~啦”声,味蕾恍惚间如同夜幕中突然炸开的烟花,带着人间的盛大,随着咀嚼又落入绚烂后的寂静。

 

烧烤,这个最不端架子的食物,又是最能走进人心里的食物。在豆瓣上看到过一个绝妙的短评:“烧烤应该是一个美妙的返祖现象。从石器时代开始,几十万年的进化,人类第一次的快乐体验或许就是围成一圈用火烤肉带来的。”

 

不同的城市、不同的年代,都化作专属于个人的独特滋味,时而代表青春,时而代表童年,时而又抚平乡愁。

 

有的人,奔赴半个城市,弃荤投素就为了露天摊位那一串烤韭菜。被过了水的韭菜,放在烤架上,用精微的火候烤制,保留了鲜嫩的水分,火将韭菜的独特香气逼仄而出,香辣咸鲜,让人上瘾。

 

有的人,等候了四十多分钟,只为了吃一串瓦罐烤土豆。那个为了玩转碳缸里的火候,把钩子用得出神入化的烧烤师傅,像战场上孤勇的猛士,仿佛缸中自有一派江湖,等着师傅去厮杀拼搏。

 

有的人,用不着召唤和攒局,凭着无肉不欢的信念,便从四面八方赶来,只为一睹肉在烧烤摊上的王者风范。不需要任何配角,肉独霸舞台,用原汁原味的香醇抚慰着每一段人生中的赶路人。

 

如果说吃烧烤是懂生活,那么没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。大到处于繁华市井的烧烤店,小到缩在街道一角的烧烤摊,每一个摊子都有一段江湖过往,每一道菜也有其存在的独特意义。夜色浓浓,灯火微醺,1912™里的那些民间烧烤食神们也开始行动,撩拨着无数人的胃……

 

南京百家湖1912™ —— 逃烤吧:烧烤的烟火气让你忘却生活压力

 

生活在每个人眼里有不同的颜色,每一天每一个人经历的都不尽相同。“我已经演完了我的角色,现在只求默默无闻地生活,我想回到故乡的村寨,在童年时嬉戏玩耍的山坡上漫步”。在生活压力下的你,是否曾想逃离这个世界?是否总期待一场说走就走的旅行?是否还在为面前的烦恼而愁眉苦脸?

 

那就走吧!去南京百家湖1912™逃烤吧看一看,让烧烤带你进行一场逃烤之旅,用烟火气让你忘却生活的烦恼。

 

在这里,座位上翘首以盼的食客们,拥有完全不同的身份。家住附近随意打扮的中年妇女,早早占领第一桌,优哉游哉;穿着半身裙的白领,刚从10分钟步行距离外的办公楼小跑而至,时不时抬手看一眼表,掐着晚饭的点焦急等待;满身潮牌的青年兜了一整圈才寻了个临时车位,提着车钥匙风风火火,好不容易拼上桌……

 

红柳羊肉串是这里的招牌。大块羊肉加持长长的柳木条签子,肉直接在碳火上翻烤。羊肉烤至颜色金黄之时,是最好的火候。肥肉细嫩厚实,是羊肉串的精华,羊肉肥瘦相间,外面焦香,混合着肥肉烤出的油脂,原始的盐、新鲜的辣椒、浓郁的孜然,简单质朴的佐料却能最大程度维持羊肉原本的味道。

 

掌中宝是烧烤控必点项目,但搭配辣椒的掌中宝烧烤组合不多见,混合一起吃的效果比想象中更惊喜,口感也更丰富,咔呲咔呲地咬着非常过瘾;秘制鸡中翅,让鸡翅的肉香混入店里的秘制调味香,肉嫩多汁,一撕一咬之间,口水四溢;烤玉米是细致的活儿,但味道真是绝妙。一排玉米粒一根签,一口撸一串,玉米的甜浆在口中爆开,大肆咀嚼别提多满足!

 

热辣过瘾的泡椒牛肉、新鲜Q弹的当季海鲜、爽滑可口的牛舌……当沉浸在逃烤吧的烟火气里,还有什么可烦神的呢?

 

南京百家湖1912 - 盛江山:烧烤+自助填满你128G的胃

 

你是否为你那128G的胃骄傲不已?那么位于南京百家湖1912™小镇的盛江山肯定是你要挑战的目标,这家店能一次性满足你两个愿望:烧烤+自助。澳肥、美肥、牛排、鸡翅……100+款美食,不限量,任吃任拿。

 

一进这家餐厅的大门,映入眼帘的就是一排宽敞开放的自助食材区,琳琅满目的全是肉! 整整一面墙的冰柜里排着各种猪肉、鸡肉、牛肉……看得人选择困难症都要犯了。千万别自乱阵脚,记住了,挑爆款准没错!澳肥、美肥、带骨牛排……一个个蘸了酱用生菜包好,大口直接吃掉,口感脆爽的生菜里烤肉慢慢嚼出了肉香,好吃到再去加一盘!

 

虽然是家自助烤肉店,但海鲜一样不少!带壳的不带壳的,切片的整条的,海鲜种类太多,而且一定是当天刚刚运送到店的。 这里的生鱼片&寿司,大厨边捏你边拿,再也不用担心你吃日料吃到破产啦!

 

假如你是一名资深的自助餐达人,那么在你烤肉的空档,千万不要忘记还有各种小吃、熟食、凉菜、甜品、糕点在等着你,分量足且不限量!

 

吃烤肉怎么能少得了水果和饮料呢?果汁、水果等无限畅饮无限吃,一颗吃货的心,还有比此时更能得到满足吗?

 

吃烤肉,要的就是情调!盛江山的环境时尚拉风酷炫拽,服务热情贴心重点是空间大、位置多!适合闺蜜小聚,朋友、同学聚会,更有独家“一人食”餐位,让你一人也能欢快吃烤肉。

 

生活是一种热情,烤肉是一种情怀,生而为人,就要有滋有味!盛江山,让味蕾觉醒!

 

 

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