潮流1912

【百家湖1912】一壶浊酒尽余欢

百家湖1912 余欢 

 

    大惠集团旗下的余欢领鲜火锅将在2019年春节期间在百家湖1912盛大开业。

    余欢领鲜火锅专注于生活有序,健康有道。而余欢之名取自李叔同著名的《送别》中的“一壶浊酒尽余欢”。

    以中档切入高端定位,形成商务人士、社会精英、懂食、享食主义者的栖息、欢欣之地,突出余欢“基因”,彰显服务的温心、舒心,产品的专业、专注,坚持,打造高端火锅品牌。

    整个餐厅将以包间形式呈现,更加注重用餐人群的私密性。以高级牛肉与生猛海鲜,12个小时熬制的清淡健康汤底呈现本味。无国界选择食材,并于食材供应商达成协议,优质优先供给余欢。酱料、手工滑类,有机蔬食,始终保持传统手艺蕴含其中。对待风味既珍惜又尊重,既节制亦不失取舍。

    在这边要特别推荐余欢的顶级食材之M12级牛肉,南京独家供应,在这个世界上,澳洲M12级牛肉是唯一能和日本最顶级的A5牛肉相媲美的等级,其肉与脂肪比例高达50%,这只有少于5%的澳洲和牛,可达到此级数。也因此,在余欢是没有人舍得用M12级牛肉涮火锅的,唯有刺身的吃法方可感受到其完美的口感。

    海鲜也是余欢的一大特色,蓝鲍、翡翠鲍、阿拉斯加帝王蟹等世界级顶级海鲜一应俱全,让你可以一站式吃遍全球。

    余欢的酱料也很有特色,牛肉酱、XO酱、沙茶酱等14种酱料全是纯手工打造,有跟其他海鲜火锅店不一样的味道!

    余欢领鲜火锅专注于高端客户群,以商务宴请、私密性聚会为主。而百家湖1912定位为商务社交政务消费、和个人休闲娱乐。业态规划主要以中高端娱乐休闲、餐饮为主,品牌调性相互吻合。

    最后,开业有大力度的优惠哦!

    

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